Przejdź do głównej treści Szukaj
Pumpkin and pomegranate quinoa salad

Pumpkin and pomegranate quinoa salad
4.5 41 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • butternut pumpkin peeled and cut into pieces (2 x 5 cm)
    400 g
  • olive oil
    1 - 2 tbsp
  • pure maple syrup
    1 ½ tbsp
  • sesame seeds
    1 - 2 tbsp
  • water
    700 g
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • quinoa
    200 g
  • raw almonds
    30 g
  • cashews
    30 g
  • avocado oil
    40 g
  • spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
    1
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • lemon juice
    20 g
  • fresh baby spinach leaves
    50 g
  • pomegranate arils only (see Tips)
    1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 579.5 mg
Białko 13.9 g
Kalorie 2505 kJ / 607 kcal
Tłuszcz 34.8 g
Błonnik 14.1 g
Tłuszcz nasycony 4.3 g
Węglowodany 52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Viva la Vegan 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Buckwheat and date bliss balls

4.4(37)

24 godz. 20 min

Hash browns with chive cottage cheese

3.5(21)

1 godz. 15 min

Impossible coconut pie

3.4(16)

1 godz. 30 min

Honey crème caramels

4.2(10)

25 godz. 55 min

Mini caramelly cupcakes with coconut cream cheese topping

2.9(14)

2 godz.

Mashed pea and corn slice

4.0(44)

40 min

Baked broccoli bites with tofu mayonnaise

4.7(52)

55 min

Bengali fish cakes

4.2(42)

1 godz. 20 min

Raw strawberry cheesecake

4.4(78)

7 godz. 45 min

Pumpkin and antipasto risoni salad

4.5(38)

35 min

Rice salad with warm mustard dressing

4.3(44)

1 godz. 40 min

Lentil and pumpkin pot pies

4.6(84)

1 godz. 25 min