![Baba ghanoush Baba ghanoush](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2FED05BC-65F1-47C7-880F-2189AE75E4C4/Derivates/ABD85682-42C1-40F1-9209-0A470696D8F9.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 - 4 eggplants (approx. 1000 g)
- 1 lemon, zested and juiced
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 garlic clove
- 100 g plain yoghurt
- 50 g tahini
- 30 g extra virgin olive oil
- 1 pinch salt, to taste
- Wartości odżywcze
- na 1140 g
- Kalorie
- 4425.8 kJ / 1057.8 kcal
- Białko
- 29.4 g
- Węglowodany
- 119 g
- Tłuszcz
- 63.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 10.5 g
- Błonnik
- 55.8 g
- Sód
- 288.7 mg