Potted baby vegetables

Potted baby vegetables

3.5 2 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 6 godz. 15 min

8 portions

Składniki

Rye and chia soil

pitted black olives
150 g
lukewarm water
260 g
dried instant yeast (1 heaped teaspoon)
5 g
black chia seeds
30 g
squid ink (see Tips)
1 tsp
oil for greasing
rye grains
230 g
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Tahini dip

tahini
180 g
lemon juice
60 g
extra virgin olive oil
40 g
Greek yoghurt drained for 1 hour
300 g
ground cumin
2 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
salt to taste

Raw vegetables

baby carrots peeled and trimmed (1 cm of tops intact)
16
baby asparagus trimmed
8
fresh enoki mushrooms
24
snow peas split open lengthways to expose peas
8
broccolini spears
8
fresh baby corn
8

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 540.5 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 1570.1 kJ / 373.8 kcal

Tłuszcz 277.4 g

Błonnik 9.6 g

Tłuszcz nasycony 4.6 g

Węglowodany 15.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cloudy apple cider jelly

5 godz.

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24 godz. 55 min

Banana sesame cake

4 godz. 20 min

Rice cake with sweet azuki bean paste

8 godz. 30 min

Pistachio cheesecakes with mango

2 godz. 30 min

Coconut matcha panna cotta

3 godz. 50 min

Chocolate Frangelico® gelato

28 godz.

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24 godz. 40 min

Vanilla nut milk

12 godz. 20 min

Duck ballotine

2 godz. 45 min

Chai latte parfait

29 godz. 5 min

Better-for-you custard

15 min