Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

8 portions

Składniki

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 160.2 mg

Białko 6 g

Kalorie 271 kJ / 64.5 kcal

Tłuszcz 3.4 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter)

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter)

20 分钟

Rosemary and eschalot gravy

Rosemary and eschalot gravy

30 分钟

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

10 分钟

Cheese soufflés

Cheese soufflés

30 分钟

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1小时

Seared tuna on chilli bean mash

Seared tuna on chilli bean mash

35 分钟

Sukiyaki

Sukiyaki

55 分钟

Grand Marnier® soufflé

Grand Marnier® soufflé

1小时

Sunny gazpacho

Sunny gazpacho

25 分钟

Steamed prawns or scallops

Steamed prawns or scallops

20 分钟

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1小时 10 分钟

Traditional cocktail sauce

Traditional cocktail sauce

5 分钟