Przejdź do głównej treści Szukaj
Coq au vin blanc with polenta madeleines

Coq au vin blanc with polenta madeleines
4.4 28 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Coq au vin blanc
  • chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
    4
  • eschalots peeled
    12
  • shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • salt
    1 tsp
  • freshly ground pepper to season
  • white wine
    200 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    ½ tsp
  • water
    100 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • garlic cloves
    3
  • fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
    200 g
  • salted butter
    20 g
Polenta madeleines
  • salted butter plus extra for greasing
    20 g
  • fresh sage leaves
    12
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    40 g
  • fine polenta (see Tips)
    70 g
  • gluten free flour mix (see Tips)
    2 tbsp
  • bicarbonate of soda
    ¼ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • egg
    1
  • buttermilk
    120 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2088 mg
Białko 74.1 g
Kalorie 4016.3 kJ / 956.3 kcal
Tłuszcz 65.1 g
Błonnik 3.9 g
Tłuszcz nasycony 24.8 g
Węglowodany 16.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia
Madeleines 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken velouté meal

Chicken velouté meal

3.8(87)

40min

Chicken cacciatore

Chicken cacciatore

4.3(374)

50min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

3.7(10)

1h 5min

Zucchini, Brie and basil soup

Zucchini, Brie and basil soup

4.3(49)

35min

Meatloaf with onion gravy

Meatloaf with onion gravy

3.8(32)

1h 30min

Fennel, asparagus and camembert salad

Fennel, asparagus and camembert salad

4.0(3)

30min

Vienna sausages with split pea soup

Vienna sausages with split pea soup

4.5(54)

1h 10min

Gruyère salmon patties with salad

Gruyère salmon patties with salad

4.6(22)

1h 20min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

Lamb cutlets with spinach and pea purée

4.8(49)

40min

Mushroom tart

Mushroom tart

4.6(29)

50min

Salmon niçoise salad

Salmon niçoise salad

4.6(62)

35min

Pork in creamy Marsala wine sauce

Pork in creamy Marsala wine sauce

4.4(96)

25min