
Urządzenia i Akcesoria
Five spice duck with mushrooms and Asian greens
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 45 min
2 portions
Składniki
Five spice powder
-
Szechuan peppercorns2 tsp
-
star anise3
-
fennel seeds2 tsp
-
cinnamon quills2
-
whole cloves6
Duck
-
piece fresh ginger peeled1 cm
-
garlic clove1
-
long red chilli (opcjonalnie) deseeded if preferred½ - 1
-
duck breasts, skin on2
-
sea salt to taste1 pinch
-
ground black pepper to taste1 pinch
-
water500 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
-
soy sauce2 tbsp
-
Asian greens cut into pieces100 g
-
broccolini cut into thirds50 g
-
honey2 tbsp
-
sesame oil2 tsp
-
fresh mushrooms cut into slices4
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
364.7 kcal /
1525.8 kJ
Białko
37.4 g
Tłuszcz
12.9 g
Węglowodany
27.5 g
Błonnik
4.3 g
Tłuszcz nasycony
2.9 g
Sód
1058.3 mg