Black bean tomato soup with coriander lime cream

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.6 124 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

olive oil
20 g
brown onion (approx. 120 g), cut into halves
1
garlic clove
1
celery cut into pieces
80 g
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
2 sprigs
roasted red capsicum
50 g
ground cumin
1 tsp
chilli powder
½ tsp
tomato paste
1 tbsp
ground black pepper
¼ tsp
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
canned diced tomatoes
400 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
salt
¼ tsp
lime zested and juiced (1 tsp juice), plus extra lime wedges to serve
1
sour cream
70 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 588.6 mg

Białko 6.5 g

Kalorie 922.5 kJ / 219.5 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 7.2 g

Tłuszcz nasycony 5.7 g

Węglowodany 12.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger

4 godz. 40 min

Smoky Mexican bean soup

Smoky Mexican bean soup

35 min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1 godz.

Spicy cauliflower soup

Spicy cauliflower soup

20 min

Spiced Moroccan lentil soup

Spiced Moroccan lentil soup

40 min

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

50 min

Spiced lentil vegetable soup

Spiced lentil vegetable soup

1 godz. 30 min

Vegetable chilli

Vegetable chilli

50 min

Curried carrot and ginger soup

Curried carrot and ginger soup

40 min

Indian spiced sweet potato soup

Indian spiced sweet potato soup

25 min

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

35 min

Tuscan bean soup

Tuscan bean soup

40 min