Kuruma iraichchi with coconut roti

Kuruma iraichchi with coconut roti

4.7 82 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 portions

Składniki

Coconut Roti

plain flour
350 g
fresh grated coconut flesh (see Tips)
200 g
salt to taste
½ - 1 tsp
oil plus extra for frying
2 tbsp
lukewarm water
100 g

Kuruma iraichchi

beef chuck steak cut into cubes (3 cm)
750 g
salt
2 tsp
ground black pepper
2 - 4 tsp
ground coriander
1 tbsp
ground cumin
2 tsp
fennel seeds
1 tsp
garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh bird's eye chillies trimmed and deseeded if preferred
3 - 5
brown onions cut into quarters
2
ground turmeric
½ tsp
fresh curry leaves
8
pandan leaves tied into a knot
2
white wine vinegar
2 tbsp
fresh lemongrass cut into halves
1 stalk
tomato paste
1 tbsp
coconut cream (thick)
270 g
ghee
1 tbsp
lime cut into wedges, to serve
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 6 portions

Sód 7403.1 mg

Białko 228 g

Kalorie 18324 kJ / 4363 kcal

Tłuszcz 245.72 g

Błonnik 63.87 g

Tłuszcz nasycony 151.7 g

Węglowodany 285.63 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sri Lankan Feast 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spiced lamb roast

29小时 50 分钟

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29小时 45 分钟

Gyoza soup

25 分钟

Citrus seafood salad

1小时

Singapore style noodles (Thermomix® Cutter, using modes)

40 分钟

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

2小时 10 分钟

Crayfish pâté

4小时 45 分钟

Hearty seafood chowder

1小时

Aussie spice rub

10 分钟

Chilli mussels with risoni

35 分钟

Korean barbecue pork with rice salad

40 分钟

Crispy Chinese lemon chicken

40 分钟