Przejdź do głównej treści Szukaj
Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)
4.8 32 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 29 godz. 45 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Slow cooked beef
  • soy sauce
    60 g
  • sesame oil
    1 tsp
  • raw sugar
    1 tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • star anise
    4
  • beef rump cap (see Tips)
    800 g
Wasabi mash
  • red potatoes peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
    800 g
  • full cream milk
    200 g
  • butter
    30 g
  • wasabi paste to taste
    2 tsp
  • sea salt to taste
    1 pinch
Steamed greens
  • water
    500 g
  • bok choy (see Tips)
    1 bunch
  • spring onion/shallot cut into thin slices, to serve (optional)
    1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 71.137 g
Kalorie 2689 kJ / 640 kcal
Tłuszcz 24.448 g
Błonnik 5.315 g
Węglowodany 31.133 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our 15th anniversary 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Braised Lamb Shanks

4.7(131)

3 godz. 35 min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

3.4(10)

30 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8(54)

45 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

4.7(50)

40 min

Chilli creamed corn

4.7(10)

40 min

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40 min

Salmon and fennel risotto

4.4(126)

30 min

Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa

4.7(91)

30 min

Steamed asparagus with caper crumbs

4.6(14)

30 min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

4.4(29)

2 godz. 20 min

Warm wasabi potato salad

4.7(31)

30 min

Warm Caesar salad with polenta croutons

4.4(22)

1 godz. 55 min