Wersje kompatybilne
Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La mayonnaise à l'orange
- 2 jaunes d'œufs
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée poivre de Sichuan, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g d'huile de tournesol
- 1 goutte d'extrait d'orange
La garniture
- 3 oranges, sans peau et coupées en dés
- 20 feuilles de roquette
- 45 crevettes cuites, décortiquées
- Wartości odżywcze
- na 1 morceau
- Kalorie
- 1376 kJ / 332 kcal
- Białko
- 4.8 g
- Węglowodany
- 11.3 g
- Tłuszcz
- 29.7 g
- Błonnik
- 1.3 g
Alternatywne przepisy
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2j 30 menit
Miniburgers crevette avocat
4h
Eclairs saumon-Passion
2h
Nems de crevettes et émulsion d'ananas
45min
Déclinaisons autour de la mer
30min
Jalousie aux pommes
1h 25min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Eclairs saumon et pomme verte
2h
Eclairs aux fruits rouges
12hod.
Tarte aux fraises et lemon curd
1h
Choux amarena
1h 25min
Mini éclairs aux fraises Tagada
24h