Eclairs aux petits pois et fromage frais

Eclairs aux petits pois et fromage frais

3.5 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

12 pièces

Składniki

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de farine de blé
3 œufs

La garniture

60 g de parmesan coupé en morceaux
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g de petits pois surgelés
1 citron jaune zeste et jus
12 feuilles de menthe fraîche
400 g de fromage frais
10 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 11.8 g

Kalorie 785 kJ / 187 kcal

Tłuszcz 9.2 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 12.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclairs gourmands - version salée 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Amuse bouche : cromesquis de carotte

1h

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

20min

Choux à la mousse de petits pois

4h

Cheesecake concombre et citron

3h 20min

Bouchées boudin-pomme

1h 30min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2h 30min

Île flottante au foie gras

25min

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

2h

Trio d'éclairs façon sandwich

1h 45min

Roulé aux carottes, oseille et fromage frais

1h 30min

Baguette roulée aux graines

2h 35min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1h 5min