Eclairs aux petits pois et fromage frais

Eclairs aux petits pois et fromage frais

3.2 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

12 pièces

Składniki

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de farine de blé
3 œufs

La garniture

60 g de parmesan coupé en morceaux
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g de petits pois surgelés
1 citron jaune zeste et jus
12 feuilles de menthe fraîche
400 g de fromage frais
10 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 11.8 g

Kalorie 785 kJ / 187 kcal

Tłuszcz 9.2 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 12.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclairs gourmands - version salée 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Choux au tarama

1 godz. 45 min

Dip d'asperges blanches

15 min

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12 godz. 20 min

Choux à la mousse de petits pois

4 godz.

Roulé à la tomate

2 godz.

Croquettes d'automne au cèpe

2 godz. 45 min

Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi

3 godz. 30 min

Tarte aux fraises et chocolat

3 godz.

Mousse citron vert-basilic

2 godz. 30 min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1 godz. 20 min

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4 godz. 45 min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1 godz. 5 min