Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Eclairs au foie gras
Składniki
La crème de foie gras
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
170 g de foie gras de canard mi-cuit
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
La gelée fraise-figue
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de fraises
-
80 g de figues sèches
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
La finition
-
40 g de noix décortiquée
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pièce
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Ballotine de poulet aux figues
1 godz.
Eclairs au gianduja et noisettes
4 godz. 15 min
Macarons chocolat-caramel
2 godz. 30 min
Mini-saint-honoré
2 godz.
Mignardises à la mousse de fruit
7 godz. 45 min
SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément
12 godz.
Mignardises façon Irish coffee
4 godz. 10 min
Velouté de châtaigne en cappuccino
45 min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 godz. 15 min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 godz. 20 min
Eclairs saumon-Passion
2 godz.
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 godz. 15 min