Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Fraisier à la rhubarbe
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 24 godz.
8 portions
Składniki
La crème pâtissière
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
150 g de lait
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
2 œufs moyens (53-63 g)
-
15 g de fécule de maïs
-
50 g de sucre en poudre
La génoise
-
4 œufs moyens (53-63 g)
-
140 g de sucre en poudre
-
140 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème légère
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La compote de rhubarbe
-
250 g de rhubarbe coupée en morceaux
-
80 g de sucre roux
Le montage
-
70 g de chocolat blanc fondu
-
250 g de fraises coupées en deux
-
quelques feuilles de menthe fraîche
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
8 g
Kalorie
1555 kJ /
372 kcal
Tłuszcz
14 g
Węglowodany
53.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Entremets cassis et crémeux citron
5 godz.
Gâteau de Pâques
13 godz.
Paris-brest
3 godz. 10 min
Dacquoise aux framboises
2 godz.
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1 godz.
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4 godz. 15 min
Dacquoise
40 min
Paris-brest en bouchée
2 godz. 35 min
Fraisier
12 godz. 45 min
Eclairs comme un Paris-Brest
1 godz. 40 min
Tarte meringuée fraise-rhubarbe
2 godz.
Crème diplomate aux fruits
1 godz.