Przejdź do głównej treści Szukaj
Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe
4.4 59 ocen
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 24 godz.
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La crème pâtissière
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 2 œufs moyens (53-63 g)
  • 15 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre en poudre
La génoise
  • 4 œufs moyens (53-63 g)
  • 140 g de sucre en poudre
  • 140 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème légère
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La compote de rhubarbe
  • 250 g de rhubarbe coupée en morceaux
  • 80 g de sucre roux
Le montage
  • 70 g de chocolat blanc fondu
  • 250 g de fraises coupées en deux
  • quelques feuilles de menthe fraîche

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g
Kalorie 1555 kJ / 372 kcal
Tłuszcz 14 g
Węglowodany 53.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Entremets cassis et crémeux citron

4.2(37)

5h

Macarons aux fruits de la Passion

3.3(21)

25h 45min

Macarons au citron

3.1(95)

12h

Forêt-noire aux cerises amarena

3.2(66)

5h

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3.6(21)

3h 30min

Meringues au café et ganache chocolat-café

3.4(7)

3h 20min

Macarons fraise-amaretto

3.4(15)

24h

Dacquoise

4.4(44)

40min

Eclairs façon tarte citron

3.4(48)

1h 15min

Eclairs caramel beurre salé

3.1(7)

24h

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4.3(38)

4h

Choux façon tiramisu

4.5(69)

1h 50min