Przejdź do głównej treści Szukaj
Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron
4.0 5 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz.
18 pièces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
La crème citron
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 135 g de jus de citron
  • 35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 60 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 15 g de fécule de maïs
  • 40 g de beurre doux
Le glaçage caramel et pignons de pin
  • 100 g de pignons de pin
  • 15 g d'eau
  • 150 g de sucre en poudre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 4.6 g
Kalorie 875 kJ / 209 kcal
Tłuszcz 12.9 g
Węglowodany 18.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Petits choux 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème pâtissière

4.6(1.1K)

15 Min

Chouquettes à la crème pralinée

3.1(17)

2 Std. 15 Min

Saint-honoré au citron

3.9(16)

2 Std. 25 Min

Crème d'amande

4.8(169)

10 Min

Bûche de Noël façon forêt-noire

4.4(229)

2 Std. 30 Min

Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard

3.8(4)

3 Std. 15 Min

Choux amarena

4.4(5)

1 Std. 25 Min

Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion

4.7(7)

2 Std. 55 Min

Eclairs aux fruits rouges

3.9(7)

12 Std.

Mignardises à la mousse de fruit

4.2(12)

7 Std. 45 Min

Entremets coco-passion-papaye

4.3(33)

24 Std.

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

4.2(17)

2 Std. 15 Min