Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

4.2 9 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 15 godz.

4 portions

Składniki

La meringue (la veille)

300 g sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le lemon curd (la veille)

le zeste d'un citron jaune non traité
150 g de jus de citron
1 c. à soupe de fécule de maïs type Maïzena®
150 g de cassonade
3 œufs

Le chantilly (le jour même)

400 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
100 g de mascarpone bien froid
40 g de sucre en poudre
100 g de chocolat blanc en tablette
4 framboises fraîches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 14 g

Kalorie 4774 kJ / 1142 kcal

Tłuszcz 55 g

Węglowodany 146 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SAVEURS THERMOMIX N°4 PÂTISSERIE 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Croustillant chocolat-framboise

Croustillant chocolat-framboise

16 godz.

Gelée au citron de Syracuse

Gelée au citron de Syracuse

3 godz. 25 min

Macarons saveur mojito

Macarons saveur mojito

26 godz. 30 min

Macarons fraise-amaretto

Macarons fraise-amaretto

24 godz.

Bavarois meringué aux fraises

Bavarois meringué aux fraises

4 godz.

Le merveilleux

Le merveilleux

3 godz. 40 min

Eclairs façon tarte citron

Eclairs façon tarte citron

1 godz. 15 min

Eclairs caramel beurre salé

Eclairs caramel beurre salé

24 godz.

Mignardises façon Irish coffee

Mignardises façon Irish coffee

4 godz. 10 min

Eclairs à l'orange

Eclairs à l'orange

4 godz. 25 min

Entremets cassis et crémeux citron

Entremets cassis et crémeux citron

5 godz.

Pastéis de nata

Pastéis de nata

50 min