Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

4.2 9 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 15 godz.

4 portions

Składniki

La meringue (la veille)

300 g sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le lemon curd (la veille)

le zeste d'un citron jaune non traité
150 g de jus de citron
1 c. à soupe de fécule de maïs type Maïzena®
150 g de cassonade
3 œufs

Le chantilly (le jour même)

400 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
100 g de mascarpone bien froid
40 g de sucre en poudre
100 g de chocolat blanc en tablette
4 framboises fraîches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 14 g

Kalorie 4774 kJ / 1142 kcal

Tłuszcz 55 g

Węglowodany 146 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SAVEURS THERMOMIX N°4 PÂTISSERIE 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Brioche à la confiture de rhubarbe

4h

Entremets fraise façon mille-feuille

5h

Le russe

3h

Yaourt au lait concentré et à la mangue

8h 15min

Trifle aux fruits rouges

24h

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6h

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Petite génoise aux fraises et au lemon curd

1h

Dessert meringué comme un mojito

9h

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

4h

Petits chocolats

3h 20min

Le pain bénit

2h 30min