Coq au vin

Coq au vin

3.7 10 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 13 godz.

2 portions

Składniki

La marinade (à faire la veille)

450 - 500 g de coq coupé en morceaux (2 hauts de cuisse)
120 g de lard fumé, détaillé en gros dés
100 g d'oignon émincé en lamelles
1 clou de girofle
1 bouquet garni (thym, laurier, persil, céleri branche)
400 g de vin rouge

Le jour même

20 g d'huile de tournesol
15 g de calvados ou autre alcool
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
10 g de farine de blé
200 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.5 g

Kalorie 2891 kJ / 694 kcal

Tłuszcz 35.5 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plats pour deux 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Osso-buco

Osso-buco

1 godz. 20 min

Coq au vin

Coq au vin

9 godz. 40 min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2 godz. 30 min

Paleron au potiron et au vin blanc

Paleron au potiron et au vin blanc

3 godz.

NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin

NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin

1 godz. 50 min

Bœuf carotte

Bœuf carotte

1 godz. 35 min

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

55 min

Sauté de veau aux pleurotes

Sauté de veau aux pleurotes

1 godz. 5 min

Cailles farcies au foie gras

Cailles farcies au foie gras

55 min

Alicuit de canard

Alicuit de canard

1 godz.

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1 godz.

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1 godz. 30 min