Przejdź do głównej treści Szukaj
Coq au vin

Coq au vin
3.6 31 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 9 godz. 40 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La veille
  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 300 g de vin rouge type Bourgogne
  • 50 g de cognac
  • 1 baie de genièvre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 poulet détaillé en morceaux (cuisses, pilons, ailes et blancs, environ 1200 g)
Le jour même
  • 20 g d'huile d'olive
  • 50 g de lardon fumés
  • 150 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
  • 100 g d'oignons grelot
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 63 g
Kalorie 4026 kJ / 962 kcal
Tłuszcz 40 g
Błonnik 6.3 g
Węglowodany 70 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mitonnés tradition 10 Przepisów
Francja
Mitonnés tradition 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Lapin à la moutarde

4.4(183)

1 Std.

Osso-buco

4.5(301)

1 Std. 20 Min

Bœuf bourguignon

3.6(2.1K)

2 Std. 30 Min

Poulet de la "Mère Blanc"

3.7(113)

1 Std. 15 Min

Coq au vin

3.7(10)

13 Std.

Pot-au-feu

3.9(391)

1 Std. 35 Min

Bœuf bourguignon

3.4(335)

1 Std. 25 Min

Râbles de lapin farcis à la normande

4.8(5)

1 Std. 15 Min

Estouffat toulousain

4.4(42)

2 Std.

Blanquette de veau vapeur

4.2(221)

1 Std. 10 Min

Paupiettes d'agneau

4.3(8)

1 Std. 30 Min

Poule au pot béarnaise

4.4(29)

2 Std. 15 Min