Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

4.4 19 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 portions

Składniki

Porcini mushroom filling

dried porcini mushrooms
30 g
water
250 g
brown onion cut into quarters
80 g
oil
2 tsp
breadcrumbs
30 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
2 tsp

Dumplings

plain flour plus extra for dusting
140 - 160 g
olive oil
1 tbsp
lukewarm water
70 g

Borscht

raw beetroot peeled and cut into quarters
600 - 700 g
garlic cloves
3
dried porcini mushrooms cut into slices
5
water plus extra for boiling
1400 g
sea salt plus extra to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
raw sugar
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries
5
white vinegar to taste
2 - 3 tbsp
dried marjoram
2 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 701.1 mg

Białko 5.1 g

Kalorie 804.9 kJ / 191.6 kcal

Tłuszcz 4.3 g

Błonnik 6.2 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 30.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mulled cider sorbet

5 godz. 15 min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1 godz. 20 min

Ukrainian dressed herrings

1 godz.

Japanese pumpkin dumplings in dashi broth (Matthew Kenney)

2 godz. 10 min

Asparagus and potatoes with hollandaise

50 min

Eggs in Falafel coating with yoghurt sauce

Brak ocen

Mushroom pâté

1 godz. 15 min

Black-eyed bean stew with baby squid

5 godz. 15 min

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1 godz. 20 min

Far Breton with prunes

2 godz.

Vienna sausages with split pea soup

1 godz. 10 min

Broccoli soup with sage oil

30 min