Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

4.2 32 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 portion

Składniki

Parmesan cheese
20 g
celery stalks cut into pieces
30 g
onion cut into pieces
50 g
carrot peeled and cut into pieces (2 cm)
30 g
fresh sage washed and dried
2 leaves
1 tsp dried sage leaves
extra virgin olive oil plus extra for serving
30 g
pumpkin flesh cut into pieces (1 cm)
250 g
cauliflower in florets
250 g
romanesco cauliflower in florets
250 g
water
1000 g
vegetable stock paste, homemade
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
dried soup pasta e.g. risoni pasta
100 g
fine salt (opcjonalnie)
1 pinch
fresh parsley chopped
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.6 g

Kalorie 639 kJ / 153 kcal

Tłuszcz 6.6 g

Błonnik 4.5 g

Węglowodany 17.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sensational Soups 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Tofu Stew

30 min

Curried lentils and steamed pumpkin

1 godz. 15 min

Beetroot potato patties with yoghurt dip

1 godz.

Pumpkin and ginger soup

35 min

Zucchini soup

25 min

Beetroot risotto

35 min

Chickpea stew with vegetables and chorizo

45 min

Chicken breasts with courgette topping

50 min

Broccoli soup with sage oil

30 min

Smooth fennel and carrot soup

40 min

Smooth cauliflower soup

50 min

Ratatouille

40 min