Piccoli polpettoni in crosta

Piccoli polpettoni in crosta

4.6 43 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Impasto per crosta

50 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco
1 cucchiaini rasi di bicarbonato
250 g di farina tipo 00

Mini polpettone

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo a pezzi

30 g di pangrattato
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
300 g di carne trita di manzo
1 uovo
1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare
1 pizzico di pepe nero in polvere + q.b. per spolverizzare
10 g olio extravergine di oliva
4 fette di prosciutto cotto tagliate normali (2 mm)
4 fettine di formaggio fuso
500 g di acqua

Terminare la preparazione

20 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di polpa di pomodoro
1 uovo sbattuto
4 cucchiai di semi di sesamo

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 45.3 g

Kalorie 3088 kJ / 738 kcal

Tłuszcz 35.3 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 63.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Secondi gourmet 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cordon bleu

30 min

Polpette di pollo con pancetta croccante

45 min

Polpette di mortadella

20 min

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

8 godz.

Involtini di pancetta, pollo e scamorza

40 min

Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante

1 godz. 20 min

Polpettone in crosta

1 godz. 10 min

Polpettone classico

1 godz. 15 min

Polpettone in crumble fragrante

1 godz.

Polpettone con crema di peperoni

55 min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1 godz. 45 min

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1 godz.