Piccoli polpettoni in crosta

Piccoli polpettoni in crosta

4.6 47 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Impasto per crosta

50 g acqua
50 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco
1 cucchiaini rasi di bicarbonato
250 g farina tipo 00

Mini polpettone

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo a pezzi

30 g di pangrattato
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
300 g di carne trita di manzo
1 uovo
1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare
1 pizzico di pepe nero in polvere + q.b. per spolverizzare
10 g olio extravergine di oliva
4 fette di prosciutto cotto tagliate normali (2 mm)
4 fettine di formaggio fuso
500 g acqua

Terminare la preparazione

20 g farina tipo 00 + q.b.
50 g di polpa di pomodoro
1 uovo sbattuto
4 cucchiai di semi di sesamo

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 45.3 g

Kalorie 3088 kJ / 738 kcal

Tłuszcz 35.3 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 63.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Secondi gourmet 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tacchino porchettato con contorno di patate

1 godz. 45 min

Lasagne del boscaiolo

2 godz. 15 min

Bomba di riso

55 min

Tagliatelle con salsa alla melagrana

40 min

Stecco di carne con cuore filante

20 min

Panna ai funghi (senza lattosio)

20 min

Tagliatelle di nonna Marietta

1 godz.

Melanzane alla siciliana

1 godz. 15 min

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1 godz. 35 min

Frittelle di gamberi

1 godz.

Sfogliata ai funghi

1 godz. 40 min

Bombette di Alberobello

40 min