Pêche Melba

Pêche Melba

4.8 22 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 6 godz.

6 portions

Składniki

La glace à la vanille

100 g de crème liquide 35% m.g.
400 g de lait
5 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur

Les pêches au sirop

6 pêches
500 g d'eau
100 g de sucre en poudre
50 g de jus de citron
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur

Le coulis de framboises

100 g de sucre en poudre
200 g d'eau
500 g de framboises fraîches

500 g de framboises surgelées

La finition

50 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid
30 g d'amandes effilées pour la décoration

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8.5 g

Kalorie 2190 kJ / 517 kcal

Tłuszcz 19.7 g

Błonnik 9 g

Węglowodany 78.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts glacés préférés 30 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tiramisu fraise rhubarbe

2 godz. 35 min

Tiramisu fraise rhubarbe en verrines

2 godz. 30 min

Déclinaisons autour de la mer

30 min

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

13 godz. 30 min

Fruité acidulé

50 min

Tiramisu aux cerises

2 godz. 15 min

Blanc-manger fraise rhubarbe

40 min

Petits kouign-amann aux pêches de vigne

3 godz.

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

2 godz. 45 min

Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises

3 godz. 35 min

Crumble poires, caramel et petits-beurre

45 min

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40 min