Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La gelée au maury
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de vin rouge, type maury
- 20 g de chocolat noir amer
Le biscuit aux noix
- 85 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 75 g de cerneaux de noix
- 2 œufs
- 10 g de beurre doux
- 2 blancs d'œufs
Le foie gras
- 1 foie gras de canard cru (400-500 g env.)
- 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g de vin rouge, type maury
- 10 g de liqueur de café
- 1 c. à café de cacao en poudre
- ½ c. à café de café instantané
- 600 g d'eau
- Wartości odżywcze
- na 1 part
- Kalorie
- 1167.4 kJ / 282.1 kcal
- Białko
- 4.5 g
- Węglowodany
- 8.3 g
- Tłuszcz
- 24.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 0 g
- Błonnik
- 0.8 g
- Sód
- 0 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Bûche meringuée au citron
1h 15min
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30 min
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13 Std.
Dacquoise praliné-chocolat
50 min
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4h 45min
Dessert meringué comme un mojito
9 Std.
Baba au rhum
3h
Foie gras de canard
72h
Choux au tarama
1 godz. 45 min
Choux façon tiramisu
1 Std. 50 Min
Eclairs au foie gras
3h 15min
Pâte à chou
2h