Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

4.9 442 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 50 min

6 Portionen

Składniki

Jakobsmuscheln frisch und in der Schale
6
weißer Portwein
75 g
Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
75 g
Weißwein (z.B. Riesling, trocken)
75 g
Schalotte
1
Butter in Stücken
110 g
Maronen, gegart, geschält (Vakuum verpackt)
300 g
Geflügelfond hell
500 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Rapsöl
2 EL
Kaffee, gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 7 g

Kalorie 1625 kJ / 388 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 4.5 g

Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nils Henkel 17 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 min

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

30 min

Sauce Rouille

25 min

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25 min

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45 min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1 godz. 50 min

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

9 godz.

Rote Mojo Sauce

10 min

Erbsen-Minz-Püree

25 min

Tapenade

5 min

Gazpacho Andalusia

40 min

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

3 godz.