Sauce Rouille

Sauce Rouille

4.2 6 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

750 g

Składniki

Rapsöl
100 g
Olivenöl
30 g
Schalotten halbiert
80 g
Knoblauchzehen
5
Öl
30 g
Paprika edelsüß
2 TL
rote Spitzpaprika entkernt, in Ringen (3 cm)
150 g
Kartoffeln, vorwiegend festkochend in Stücken (3 cm)
120 g
Wasser
150 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 Prise
Senf, mittelscharf
1 geh. TL
Piment d'Espelette
1 TL
Safranfäden (1 Dose)
1 g
Eigelb
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 482 mg

Białko 1 g

Kalorie 941 kJ / 225 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Mousse au Chocolat

3 godz.

Zabaglione

15 min

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

30 min

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise

1 godz. 10 min

Café-de-Paris-Butter

4 godz. 10 min

Sauce Béarnaise

20 min

Zabaglione

15 min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 min

Sauce Béarnaise

40 min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5 godz. 15 min

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35 min

Vitello Tonnato

48 godz.