Langouste au combava

Langouste au combava

3.1 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

60 g d'échalotes
80 g de carotte coupée en tronçons
1 citron jaune non traité coupé en quatre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1500 g d'eau
2 feuilles de kaffir
2 queues de langouste surgelées
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de moutarde
les zestes d'½ combava
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'huile de pépins de raisin

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 22 g

Kalorie 2441 kJ / 584 kcal

Tłuszcz 3 g

Węglowodany 54 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Aïoli traditionnel

10 min

Artichaut poivrade en barigoule

35 min

Mouclade charentaise

40 min

Saumon sauce gribiche

35 min

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50 min

Moules marinières au gingembre

25 min

Ragoût de langouste

1 godz. 35 min

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

3 godz.

Cabillaud façon aïoli

1 godz.

Moules à la basquaise

55 min

Carpaccio de saint-jacques

45 min

Ecrasé de pomme de terre à la truffe

30 min