Nel numero di ottobre tante ricette calde e genuine, dai colori dell’autunno, per coccolarsi nelle giornate che si accorciano. Con i più piccoli molte simpatiche idee per un Halloween da brividi e infine gli immancabili autunnali in cucina: i funghi e la zucca.
Tagliatelle ai funghi (senza glutine)
1 godz. 30 min
Cioccolata calda con meringhe
3 godz. 30 min
Torta della nonna (TM6)
1 godz. 30 min
Funghi ripieni di salsiccia
40 min
Quiche ai funghi e Fontina
1 godz. 30 min
Ravioli ai funghi porcini
3 godz.
Farro, involtini di branzino e cavoletti di Bruxelles
35 min
Banana bread (vegan e senza glutine)
1 godz. 30 min
Polpettone di riciclo
1 godz.
Muffin della nonna alle mele
45 min
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
1 godz. 30 min
Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck
2 godz. 15 min
Involtini di verza e maiale
1 godz. 20 min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 min
Polpette in bianco con purè di castagne
1 godz. 20 min
Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda
1 godz. 15 min
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40 min
Mousse ricotta alle erbe e miele
10 min
Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli
30 min
Mini crostatine salate con burrata e acciughe
45 min
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
1 godz.
Francesinha
1 godz.
Bolo do caco
3 godz. 30 min
Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente
4 godz.
Burger di cavolo nero
45 min
Pasta integrale con pesto di cavolo riccio e noci
20 min
Casarecce radicchio, carote e prosciutto
35 min
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40 min
Chiffon cake alla zucca
2 godz. 30 min
Lamingtons australiani zucca e cannella
1 godz. 30 min
Bicchierini di avena alla zucca
2 godz. 20 min
