Sałatka sycylijska z krewetkami

Name: Sałatka sycylijska z krewetkami
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 130 g czerwonej cebuli; 20 - 25 g czerwonego octu winnego; 5 g natki pietruszki, świeżej; 35 g oliwy z oliwek; 25 g soku z limonki; &frac23; łyżeczki soli morskiej; 1 szczypta pieprzu białego, mielonego; 270 g wody; 330 g krewetek, surowych, obranych; 1 - 1 ½ limonki; 130 g fenkułu; 270 g pomidorków cherry

5.0 1 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

130 g czerwonej cebuli pokrojonej w 1-2 mm plastry
20 - 25 g czerwonego octu winnego
5 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
35 g oliwy z oliwek
½ ząbka czosnku (opcjonalnie)
25 g soku z limonki świeżo wyciśniętego

25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego, świeżo wyciśniętego
⅔ łyżeczki soli morskiej
1 szczypta pieprzu białego, mielonego
270 g wody
330 g krewetek, surowych, obranych oczyszczonych (ok. 650 g krewetek w pancerzach)
1 - 1 ½ limonki ekologicznej, pokrojonej w 2-3 mm plastry

1 cytryna, ekologiczna, pokrojona w 2-3 mm plastry
130 g fenkułu pokrojonego w 1-2 mm plastry
270 g pomidorków cherry przekrojonych na pół