Zapiekanka ziemniaczana z borowikami

Name: Zapiekanka ziemniaczana z borowikami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 15 g masła; 300 g ziemniaków; 1 ząbek czosnku; 35 g cebuli; 180 g borowików, świeżych; ½ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; ¼ łyżeczki rozmarynu, suszonego; 25 g sera parmezan; 2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej; 250 g sera ricotta; 1 jajko; 1 - 1 ½ łyżki bułki tartej

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

2 porcje

Składniki

15 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia

15 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
300 g ziemniaków pokrojonych w 3-4 mm plastry
1 ząbek czosnku
35 g cebuli przekrojonej na pół
180 g borowików, świeżych pokrojonych w 1 cm plastry

180 g kurek, świeżych, w całości lub przekrojonych na pół
½ łyżeczki soli plus 1 szczypta
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki tymianku, suszonego
¼ łyżeczki rozmarynu, suszonego
25 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

25 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
250 g sera ricotta podzielonego na kawałki
1 jajko
1 - 1 ½ łyżki bułki tartej