
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 180 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowo 40 g
-
300
g mąki pszennej
lub 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej - 80 g wody
- 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 ½ łyżeczki soli
-
80
g sera gruyère pokrojonego na kawałki
lub 80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki - 80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
- 10 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
- 2 ząbki czosnku
-
400
g grzybów, świeżych np. kurki, podgrzybki, boczniaki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
lub 400 g pieczarek pokrojonych w 0,5 cm plastry - 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- tymianek, świeży do dekoracji
- 1 jajko roztrzepane, do posmarowania
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 877 kcal / 3669.5 kJ
- Białko
- 19.9 g
- Tłuszcz
- 60.8 g
- Węglowodany
- 65.6 g
- Błonnik
- 3.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 37.3 g
- Sód
- 984.3 mg