Mini pizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM5)

Name: Mini pizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM5)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 350 - 400 g batatów; 350 - 400 g pasternaku; 4 łyżki oliwy z oliwek; 2 łyżki mąki z ciecierzycy; 1 ¼ łyżeczki soli; 240 g krojonych pomidorów, z puszki; 10 g liści bazylii, świeżych; 1 kulka sera mozzarella; 8 - 10 czarnych oliwek, bez pestek

4.3 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

350 - 400 g batatów podłużnych, Ø 4-5 cm, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
350 - 400 g pasternaku Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)

350 - 400 g korzenia pietruszki, Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)

2 łyżki mąki pszennej
1 ¼ łyżeczki soli
240 g krojonych pomidorów, z puszki
10 g liści bazylii, świeżych
1 kulka sera mozzarella (ok. 125 g), odsączonego z solanki na papierowych ręcznikach, pokrojonego w plastry
8 - 10 czarnych oliwek, bez pestek pokrojonych w plastry