Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

4.6 261 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 50 min
4 porcje

Składniki

  • sera żółtego np. goudy, cheddara, pokrojonego na kawałki
    200 g
  • kukurydzy, konserwowej odsączonej (patrz wskazówka)
    170 g
  • czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej (patrz wskazówka)
    100 g
  • kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    300 g
  • oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
    15 g
  • czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
    200 g
  • cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
    120 g
  • soli
    2 łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¾ łyżeczki
  • tortilli pszennych (patrz wskazówka)
    8
  • krojonych pomidorów, z puszki
    800 g
  • papryki słodkiej, mielonej
    1 łyżeczka
  • oregano, suszonego
    1 łyżeczka
  • mieszanki przypraw z chili
    ½ łyżeczki
  • liście kolendry, świeże do dekoracji

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 789.4 kcal / 3302.9 kJ
Białko 26.9 g
Tłuszcz 44.3 g
Węglowodany 75.4 g
Błonnik 8.6 g
Tłuszcz nasycony 20.2 g
Sód 2352.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...