Makaron pełnoziarnisty z warzywami na parze i dresingiem jogurtowym

Name: Makaron pełnoziarnisty z warzywami na parze i dresingiem jogurtowym
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: ½ ząbka czosnku; 100 g jogurtu greckiego; 5 g musztardy Dijon; 5 g miodu; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 10 g oliwy z oliwek; 1 &frac13; łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 1200 g wody; 75 g cukinii; 75 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 50 g zielonego groszku, mrożonego; 140 g makaronu, suchego, typu penne

5.0 2 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

2 porcje

Składniki

½ ząbka czosnku
100 g jogurtu greckiego
5 g musztardy Dijon
5 g miodu
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 g oliwy z oliwek
1 ⅓ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1200 g wody
75 g cukinii pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
75 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej z odciętymi końcówkami, pokrojonej na 3 części

75 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, ciętej, uprzednio rozmrożonej
50 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
140 g makaronu, suchego, typu penne pełne ziarno, Lubella
ser parmezan, tarty (opcjonalnie) do oprószenia