Zupa krem z kurek

Name: Zupa krem z kurek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 60 g suszonych pomidorów, w oleju; 60 g masła; 300 g ziemniaków; 120 g marchewki; 90 g korzenia pietruszki; 450 g kurek, świeżych; 900 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 75 g śmietany UHT, 18% tłuszczu; natka pietruszki, świeża

4.7 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

6 porcji

Składniki

150 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
60 g suszonych pomidorów, w oleju
60 g masła pokrojonego na kawałki
300 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
120 g marchewki pokrojonej na kawałki
90 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
450 g kurek, świeżych dokładnie oczyszczonych
900 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
½ łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
75 g śmietany UHT, 18% tłuszczu plus dodatkowa ilość do dekoracji

75 g śmietany, min. 30% tłuszczu, plus dodatkowa ilość do dekoracji
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji