Zupa krem z cukinii i pieczarek

Name: Zupa krem z cukinii i pieczarek
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g sera parmezan; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oleju; 150 g pieczarek; 650 g cukinii; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych

3.4 420 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

4 porcje

Składniki

sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g
50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
cebuli przekrojonej na pół
100 g
ząbki czosnku
2
oleju
20 g
pieczarek
150 g
cukinii pokrojonej na kawałki
650 g
wody
600 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
ziół prowansalskich, suszonych
1 łyżeczka