Kremowa zupa pieczarkowa

Name: Kremowa zupa pieczarkowa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 - 100 g marchewki; 30 - 50 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g oleju; 200 - 250 g pieczarek; 100 - 150 g ziemniaków; 700 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 200 g mleka; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.1 (348 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 25 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

80 - 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
30 - 50 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oleju
200 - 250 g pieczarek
100 - 150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
700 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka pudru z grzybów (patrz wskazówka) (opcjonalnie)
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
200 g mleka
lub 200 g napoju roślinnego np. migdałowego, owsianego
natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 526.3 kJ / 125.8 kcal
Białko: 4.5 g
Węglowodany: 13.3 g
Tłuszcz: 7 g
Tłuszcz nasycony: 1.8 g
Błonnik: 2.1 g
Sód: 344 mg