Pikantna pizza

Name: Pikantna pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 120 g sera parmezan; 230 - 300 g sera mozzarella; 210 g wody; 25 g drożdży świeżych; 360 g mąki pszennej; 1 ½ łyżeczki oregano, suszonego; 1 ½ łyżeczki soli; mąka pszenna; 230 g cebuli; 6 czerwonych papryczek chili, świeżych; 60 g oliwy z oliwek; ¾ łyżeczki soli

Brak ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porcji

Składniki

120 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

120 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
230 - 300 g sera mozzarella twardego, pokrojonego w plastry
210 g wody letniej
25 g drożdży świeżych pokruszonych

1 opakowanie suchych drożdży, (7-8 g, patrz wskazówka)
360 g mąki pszennej

360 g mąki pszennej chlebowej
1 ½ łyżeczki oregano, suszonego
1 ½ łyżeczki soli
mąka pszenna dodatkowa ilość do oprószenia blatu

mąka pszenna chlebowa, dodatkowa ilość do oprószenia blatu
230 g cebuli pokrojonej w 5 mm piórka
6 czerwonych papryczek chili, świeżych bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 2 mm plastry
60 g oliwy z oliwek
¾ łyżeczki soli