Sos amatriciana

Name: Sos amatriciana
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 800 g pomidorów; 30 g oliwy z oliwek extra vergine; ½ łyżeczki papryczki chili, suszonej, w płatkach; 150 g boczku, tłustego, w plastrach; 1 łyżeczka soli; 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.5 64 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

6 porcji

Składniki

pomidorów przekrojonych na pół
800 g
oliwy z oliwek extra vergine
30 g
papryczki chili, suszonej, w płatkach
½ łyżeczki
boczku, tłustego, w plastrach pokrojonego w 1 cm słupki
150 g
150 g pancetty, pokrojonej w 1 cm słupki
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty