Tort Czarny Las

Name: Tort Czarny Las
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12 porcji
Ingredients: 8 jajek; 200 g cukru; 200 g mąki pszennej; 40 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 1000 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 100 g cukru pudru; 2 opakowania gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 2 słoiki wiśni amarena, w syropie

4.6 15 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 5 godz.

12 porcji

Składniki

8 jajek
200 g cukru
200 g mąki pszennej najlepiej przesianej
40 g kakao naturalnego, niesłodzonego najlepiej przesianego

40 g czarnego kakao, naturalnego, niesłodzonego, najlepiej przesianego
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)
1000 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
100 g cukru pudru
2 opakowania gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao (200 g)
2 słoiki wiśni amarena, w syropie bez pestek (400 g każdy, waga po odsączeniu 440 g łącznie)