Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową

Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową

4.6 233 oceny
Przygotowanie 1 godz. 40 min
Czas całkowity 48 godz.
16 porcji

Składniki

Wilgotny biszkopt z olejem
  • jajek
    8
  • cukru
    220 g
  • cukru waniliowego, wykonanego w TM
    2 łyżeczki
    4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • mąki pszennej
    240 g
  • proszku do pieczenia
    1 łyżeczka
  • soli
    2 szczypty
  • oleju
    60 g
Żelka pomarańczowa
  • pomarańczy obranej, bez pestek i białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki (ok. 3 szt.)
    700 g
  • cukru
    50 g
  • żelatyny w proszku
    3 łyżeczki
  • wody
    3 łyżki
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    30 g
Krem michałkowy biały
  • białej czekolady pokrojonej na kawałki
    100 g
  • cukierków, typu Michałki z Wawelu Białe®
    250 g
  • śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
    400 g
  • sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
    300 g
Przełożenie
  • wody mineralnej, niegazowanej
    200 g
  • soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego (z ok. 1 pomarańczy)
    100 g
Dekoracja
  • śmietany, 36% tłuszczu mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
    150 g
  • sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
    100 g
  • cukru pudru
    25 g
  • cukierków, typu Michałki z Wawelu Białe® pokrojonych w 2 mm plastry
    5 - 6

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 539.4 kcal / 2256.7 kJ
Białko 8.7 g
Tłuszcz 34.1 g
Węglowodany 54.4 g
Błonnik 2.6 g
Tłuszcz nasycony 17.6 g
Sód 188.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...