Bób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyni

Name: Bób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyni
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 180 g ryżu brązowego; 4 ząbki czosnku; 4 łyżki oliwy z oliwek; 4 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1200 g wody; 10 g oliwy z oliwek; 560 g bobu, świeżego; 4 łyżki pestek dyni

4.6 12 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

180 g ryżu brązowego
4 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4 łyżki soku z limonki, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1200 g wody
10 g oliwy z oliwek
560 g bobu, świeżego

560 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
4 łyżki pestek dyni (40 g)