Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem

Name: Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 50 g ryżu brązowego; 1200 g wody; 20 g oleju; ¾ łyżeczki soli; 200 g kalafiora; 50 g cebuli; 100 g liści szpinaku, świeżych; 130 g pomidora; ¼ łyżeczki przyprawy garam masala; 2 szczypty kminu rzymskiego, mielonego; 2 szczypty kolendry, mielonej

4.2 147 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

1 porcja

Składniki

50 g ryżu brązowego
1200 g wody
20 g oleju
¾ łyżeczki soli
200 g kalafiora podzielonego na małe różyczki (3-4 cm)
50 g cebuli przekrojonej na pół
100 g liści szpinaku, świeżych

100 g liści szpinaku, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
130 g pomidora (1 szt.), pokrojonego na kawałki

130 g pomidorów, z puszki
¼ łyżeczki przyprawy garam masala

¼ łyżeczki curry, mielonego
2 szczypty kminu rzymskiego, mielonego
2 szczypty kolendry, mielonej
2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego (opcjonalnie)