![Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c4a0fcc0860932b88ed72726d82e0a2e/Derivates/3a9a67ed4f5070dd0937cc924e3d6ed8db4041e8.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 60 g tofu, wędzonego, pokrojonego w 1,5 cm kostkę
- 2 szczypty papryki słodkiej, mielonej
- 120 g cukinii, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 ząbek czosnku
- 20 g cebuli
- 10 g orzechów, mieszanych, np. laskowych, nerkowca, macadamia lub orzeszków piniowych
- 10 g oleju
- 1 szczypta imbiru, suszonego, mielonego
-
5
g erytrytolu (patrz wskazówka)
lub 5 g ksylitolu (patrz wskazówka) - 500 g wody
- 130 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, przekrojonej na pół
- 40 g makaronu, suchego, z roślin strączkowych, np. z soczewicy
- 1 szczypta chili, mielonego (opcjonalnie)
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1729 kJ / 413.2 kcal
- Białko
- 16.5 g
- Węglowodany
- 49.2 g
- Tłuszcz
- 18.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 3 g
- Błonnik
- 7.9 g
- Sód
- 374.7 mg
Alternatywne przepisy
Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem
55 min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2 Std. 35 Min
Brokułowa zupa z soczewicą
25 Min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55 min
Kaszotto gryczane z ciecierzycą, fetą i oliwkami
40p
Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur
30min
Bób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyni
45min
Bowl z kurczakiem, serem feta i dipem paprykowym
40p
Pieczone wegetariańskie enchilady
50 Min
Jednogarnkowy makaron z pomidorem i oliwkami
25 Min
Makaron z bobem, serem feta i migdałami
45min