Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym

Name: Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 250 g śliwek; 50 g cukru; ½ - ¾ łyżeczki cynamonu, mielonego; 130 g mleka; 40 g masła; 1 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 280 g mąki pszennej; 10 g drożdży świeżych; ½ jajka; 1 szczypta soli; olej; 40 g masy marcepanowej; 1 łyżeczki cukru perlistego; 35 g wody; ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej

4.5 4 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porcji

Składniki

250 g śliwek małych, wypestkowanych
50 g cukru
½ - ¾ łyżeczki cynamonu, mielonego
130 g mleka
40 g masła pokrojonego na kawałki, plus ½ łyżki miękkiego masła
1 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
280 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
½ jajka roztrzepanego (patrz wariant)
1 szczypta soli
olej do natłuszczenia
40 g masy marcepanowej (patrz wskazówka)
1 łyżeczki cukru perlistego
35 g wody
½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej

½ łyżeczki skrobi kukurydzianej