Norweskie bułeczki z budyniem (Skoleboller)
TM6 TM5

Norweskie bułeczki z budyniem (Skoleboller)

4.8 (840 ocen)

Składniki

Ciasto

  • 200 g mleka
  • 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 70 g cukru
  • 25 g drożdży świeżych, pokruszonych
    lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
  • 400 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka kardamonu, mielonego
  • 1 szczypta soli

Budyń

  • 300 g mleka
  • 3 żółtka
  • 30 g masła
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 45 g mąki pszennej

Formowanie i pieczenie bułeczek

  • mąka pszenna, do oprószenia
  • 1 białko, lekko roztrzepane, do posmarowania
  • 200 g cukru pudru
  • 20 g gorącej wody
  • 12 łyżeczek wiórków kokosowych, do posypania

Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
1542.6 kJ / 368.7 kcal
Białko
7.6 g
Węglowodany
59 g
Tłuszcz
11.8 g
Tłuszcz nasycony
7.1 g
Błonnik
1.9 g
Sód
48.4 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy