Langosze

Name: Langosze
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 sztuk
Ingredients: 190 g wody; 75 g mleka; 380 g mąki pszennej; 15 g drożdży świeżych; 1 ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki cukru; olej; 110 g sera żółtego; 1 - 1 ½ ząbka czosnku; 300 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 110 g szynki, wędzonej; 1 ½ - 2 ½ zielone cebulki ze szczypiorkiem

4.9 66 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 sztuk

Składniki

190 g wody letniej
75 g mleka
380 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
15 g drożdży świeżych pokruszonych

1 ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
1 ¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki cukru
olej do natłuszczenia i głębokiego smażenia (min. 500 ml)
110 g sera żółtego np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
1 - 1 ½ ząbka czosnku
300 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
110 g szynki, wędzonej pokrojonej w 5 mm kostkę
1 ½ - 2 ½ zielone cebulki ze szczypiorkiem posiekane