Pieczone oponki à la pizza

Name: Pieczone oponki à la pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 sztuk
Ingredients: 220 g wody; 400 g mąki pszennej; 20 g drożdży świeżych; 30 g oliwy z oliwek; 1 ¼ łyżeczki soli; 2 łyżeczki liści tymianku, świeżych; 100 g sera żółtego; 100 g czerwonej papryki; 150 g koziego sera, miękkiego; 50 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 30 plastrów kiełbasy chorizo

4.7 (305 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

Liczba porcji 6 sztuk

Składniki

220 g wody, letniej
400 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 ¼ łyżeczki soli
2 łyżeczki liści tymianku, świeżych
lub 1 łyżeczka tymianku, suszonego
100 g sera żółtego, np. ementalera, pokrojonego na kawałki
100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
150 g koziego sera, miękkiego (twarożku), podzielonego na kawałki
50 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
30 plastrów kiełbasy chorizo (ok. 100 g)
lub 30 plastrów salami (ok. 100 g)

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 215 kJ / 525 kcal
Białko: 22 g
Węglowodany: 55 g
Tłuszcz: 24 g
Tłuszcz nasycony: 10.9 g
Błonnik: 3.1 g
Sód: 826 mg