Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą

Name: Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 2 plastry mięsa wieprzowego; sól; pieprz czarny, mielony; łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; olej; 130 g boczku parzonego, wędzonego; ¼ łyżeczki kminku, mielonego; 50 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 10 g masła; 130 g kapusty kiszonej; 250 g wody; 350 g ziemniaków; 130 g kapusty kiszonej; 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; natka pietruszki, świeża

3.0 1 ocena

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

2 porcje

Składniki

mięsa wieprzowego np. schabu, karkówki (ok. 150 g każdy)
2 plastry
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
papryki słodkiej, mielonej plus dodatkowa ilość do oprószenia
łyżeczka
olej do natłuszczenia
boczku parzonego, wędzonego pokrojonego na kawałki
130 g
kminku, mielonego
¼ łyżeczki
cebuli przekrojonej na pół
50 g
ząbek czosnku
1
masła
10 g
kapusty kiszonej odsączonej, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
130 g
wody
250 g
ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
350 g
kapusty kiszonej odsączonej (patrz wskazówka)
130 g
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu w temp. pokojowej
100 g
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji

koperek, świeży, posiekany, do dekoracji