Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora
TM6

Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora

4.1 (554 oceny)

Składniki

Surówka z kalafiora

  • 400 g różyczek kalafiora
  • 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 40 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych (olej zachować)
  • 20 g oleju, pozostałego po odsączeniu pomidorów
  • 10 g octu jabłkowego lub winnego
    lub 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

  • 30 g oliwy z oliwek
  • 600 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w paski (0,5 x 1 x 5 cm)
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki soli, plus 1 szczypta
  • 30 g masła
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
    lub 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • 3 łyżki wody

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1826.8 kJ / 436.6 kcal
Białko
36.6 g
Węglowodany
19.2 g
Tłuszcz
24.6 g
Tłuszcz nasycony
7.3 g
Błonnik
4.9 g
Sód
966.2 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy