Duszona młoda kapusta z boczkiem

Name: Duszona młoda kapusta z boczkiem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 5 - 10 g koperku, świeżego; 250 g białej kapusty; 25 g cebuli; 30 g młodej marchewki; 50 g kostek boczku; 15 g oleju; 130 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 20 g masła; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ - 1 łyżeczka mąki pszennej; ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.8 29 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 45 min

2 porcje

Składniki

5 - 10 g koperku, świeżego tylko liście
250 g białej kapusty młodej, bez twardych części, pokrojonej na 5 cm kawałki
25 g cebuli przekrojonej na pół
30 g młodej marchewki pokrojonej na kawałki
50 g kostek boczku
15 g oleju
130 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

½ kostkę bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
20 g masła pokrojonego na kawałki
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki kminku (opcjonalnie)
½ - 1 łyżeczka mąki pszennej
½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego