Spaghetti à la carbonara ze szparagami

Name: Spaghetti à la carbonara ze szparagami
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: woda; sól; 130 g makaronu, suchego, typu spaghetti; 25 g sera parmezan; 20 g oleju; 170 g zielonych szparagów; 65 g kostek boczku; 65 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; 1 jajko

4.8 93 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 35 min

2 porcje

Składniki

woda do gotowania makaronu
sól do gotowania makaronu
130 g makaronu, suchego, typu spaghetti
25 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

25 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g oleju
170 g zielonych szparagów bez twardych końcówek, pokrojonych na 1 cm kawałki, główki w całości
65 g kostek boczku
65 g śmietany, min. 30% tłuszczu
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
1 jajko